咖啡,开启许多人每好一天的好夥伴。近年来,它所拥有的魅力也深深影响着你我,从即溶咖啡、义式咖啡、虹吸式咖啡、手冲咖啡到冰滴咖啡等等,它的面容也跟着世界的脉动,不断的演进与变化~又近年,特色咖啡厅风潮的流行,使它们倍受瞩目!
在时序进入炎炎夏日的此刻,冰凉饮品的需求正是不少人所追寻的吧!那麽,当咖啡遇上了夏天…就少不了冰滴咖啡的相伴咯!
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Dutch coffee 冰滴咖啡,一款相团队拓展训练基地传是由来自印尼抓哇岛上的荷兰移民者所发明的咖啡。它可不是你所想的只是咖啡加冰块那样的简单,而是藉由冷或冰水的萃取,以自然渗透水压、缓慢且长时间的方式下汲取(一般多是以十秒七滴的慢速滴滤),将存在於咖啡豆中的纯粹滋味悄悄提炼出来。打破咖啡又苦又浓的印象之外,也带来截然不同的丰富滋味~
此外,因咖啡中富含有咖啡因、脂肪酸等会於高温萃取中溶解在水里的元素。因此,如果是以冰滴式萃取而来的咖啡,则能够降低将那部份的成分萃取而出,使它拥有相较於同款咖啡而言较不酸涩、不伤胃的特性。
听来如此厉害的它,其实萃取上也就是以上(冰块水)、中(咖啡粉)、下(咖啡)壶为器材进行萃取…
而对咖啡厅来说,需要长时间的酝酿的它,在价格上势必会比较高之外,其容器也势必需要有其在咖啡厅中应当拥有的效能…除了能够产出好喝的咖啡外,仪器也不忘吸睛…
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在过程中,加入各种玻璃管的造型,让整个看起来团建公司更厉害的感觉~
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在虹吸、手冲咖啡等漩起的浪潮中,家里有个咖啡吧的流行风潮也是近年的流行…因此,冰滴咖啡壶也就朝着居家风小巧、轻便、好看、易操作等特性迈进,为夏日不可少的沁凉好咖啡带来的清凉的好选择。
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独立式的滴漏控制阀,随你喜欢的速度进行咖啡的纯粹萃取!
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简单轻巧的器具,让冰滴咖啡不再有距离感的亲切。
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轻巧再进化於拥有节流阀的装置,让对讲究咖啡风味的你,有着更细腻的多层次变化与追求~
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这一款,来自 2016 最新设计师款的 MY Dutch 醇净冰滴咖啡壶,除了有上述居家咖啡吧所应当拥有的特色外,对於需要长时间萃取的它而言,纯净水质的重视也是不容忽略的关键!
因此,其独创的水质过滤功能,便是个能让滴下的每一滴水都维持纯净,以提供给对咖啡口味有着醇净追求的你一个致为纯净的选择。
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现在,全台首发的MY Dutch 醇净冰滴咖啡壶只在灵感品物,如果你正寻找着一只有设计感的冰滴咖啡壶,那麽,这也许就是一个很好的选择!
更多,关於它的特色、细节与巧设计 >> 新世代冰滴咖啡壶诞生 – Bean Plus MY Dutch