天然、可口、绿色-百里峡野菜水芹菜
2013-07-23 11:01 来源：http://www.bluy.net 作者：百里峡酒店
摘要：
在野三坡旅游景区内的拒马河上，生长着一种野生芹菜叫水芹菜。水芹菜也是野三坡宾馆、农家院的特色美食。水芹菜的做法有很多种，可以凉拌、热炒、做馅等多种做法。 挑选水芹菜时，掐一下水芹菜的杆部，易折断的为嫩水芹菜，不易折的为老水芹菜；择下的芹菜叶
在野三坡旅游景区内的拒马河上，生长着一种野生芹菜叫水芹菜。水芹菜也是野三坡宾馆、农家院的特色美食。水芹菜的做法有很多种，可以凉拌、热炒、做馅等多种做法。挑选水芹菜时，掐一下水芹菜的杆部，易折断的为嫩水芹菜，不易折的为老水芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。水芹菜有降压、抗癌防癌、养颜美容促进食欲，降低血糖的药用价值。野三坡的水芹菜适合小孩和中老年人食用。
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